Recette ghee (beurre clarifié)

beurre clarifié paléo

Avez-vous déjà goûté à du beurre clarifié (ou ghee) ? Bien qu’il soit généralement possible de s’en procurer dans certains magasins ethniques (d’origine indienne surtout) ou des boutiques d’aliments naturels, je vous recommande d’essayer de le faire vous-même. Non seulement allez-vous économiser mais vous aurez également un plus grand contrôle sur la qualité des ingrédients […]