Succès paléo de Marie-France

Marie-France a adopté le paléo en mai 2014 et a vu ses problèmes intestinaux de constipation et de ballonnements disparaître en quelques semaines. Elle a continué à manger paléo durant sa grossesse et n’a même pas souffert de constipation, un problème qui est fréquent chez les femmes enceintes. Voici son histoire dans ses propres mots:

Je suis une maman de 4 enfants  qui a débuté l’alimentation Paléo quelques semaines avant de connaître l’existence de ma 4ème grossesse. J’ai contacté Aglaée car j’avais un manque d’énergie important ainsi que des ballonnements et de la constipation.

J’avais remarqué une augmentation d’acné ainsi que des malaises gastrique après l’ingestion de certains aliments. Je me doutais bien que tous ces troubles provenaient de mon alimentation mais je ne voulais pas débuter des régimes car la sensation de toujours se priver n’est pas très agréable.

J’ai donc débuté une alimentation Paléo au début du mois de mai 2014 et j’en ai ressentit les bienfaits immédiatement! Par la suite, j’ai appris que j’étais enceinte et j’ai tenté de réintégrer certains aliments comme  le pain et les produits laitiers mais la réaction de mon corps était d’autant plus forte qu’avant.

Les hormones de grossesse m’avaient déjà incommodés vis à vis les produits laitiers lors de ma 2ème grossesse mais pas par la suite, mais cette fois-ci, c’était les produits laitiers, le gluten, le sucre et tout autre farine sauf la farine de riz brun ( en petite dose seulement).

Aujourd’hui, je suis bien contente d’avoir réalisé d’où proviennent mes malaises et mon alimentation est beaucoup plus simple en terme d’ingrédients. Malgré  le fait que mes hormones ne sont plus présentes car j’ai accouché il y a 2 semaines, je poursuit cette alimentation autant pour ma fille (allaitement maternel) que pour moi. Le bien être que cela m’apporte ainsi que la perte de poids qui s’en ai suivit sont que du positif pour moi.

Marie-France Dubois de St-Denis-sur-Richelieu (Québec, Canada)
Physiothérapeute à la Clinique Physiothérapie des Patriotes

p.s. J’ai oublié de mentionner que ma montée de lait a été beaucoup plus progressive cette fois-ci vs les autres fois car je consomme beaucoup moins de sucre. Ça fait une grosse différence, aucun engorgements! Voilà, ça peut être utile à savoir pour certaines mamans!

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Succès paléo de Carine

Voici l’histoire de Carine qui a réussi à améliorer sa santé en mangeant paléo depuis plus de 2 ans. Ses niveaux d’énergie n’étaient toutefois pas optimaux et ce n’est que récemment, en ajustant ses ratios de macronutriments, qu’elle a finalement trouvé LA diète paléo qui lui convient. Parce qu’il existe plusieurs versions de la diète paléo. Lisez comment Carine a dit adieu à son eczéma, son asthme, son rhume des fois, son sifflement d’oreille persistant, son acné et son braifog tout en augmentant son énergie!

Moi c’est Carine, j’ai 35 ans cette année, et j’habite Strasbourg (France). J’ai connu le Paléo il y a 2 ans grâce au livre de Mark Sisson, vu par hasard sur les étagères de la Fnac.

J’ai tenté 3 fois de transitionner, mais je n’y arrivais pas car au bout d’un moment (1 mois environ), je n’étais plus du tout en forme et je perdais du poids (ce n’était pas mon but).

J’ai connu Aglaée en fouinant sur le web, à la recherche de ressources francophones pour m’aider à comprendre ce que je faisais mal. Je me dois de préciser que mes tentatives m’ont quand même permis de comprendre que j’étais intolérante au gluten, à la caséine et au soja (le tout confirmé plus tard par un test sanguin). Grâce à leur éviction, j’ai pu réduire au silence un éczéma, un léger asthme, un rhume des foins, un sifflement d’oreille persistant, de l’acné et un certain brainfog (que j’attribuais aux nuits sans sommeil dues à ma fille… mais pas que.).

Bref, manger paléo, pour moi, est donc devenu une nécessité pour ma santé (quand on sait le « pourquoi », le « comment » devient facile). C’est la raison pour laquelle, je savais intuitivement que cette alimentation était faite pour moi. Mais je ne savais pas comment faire…

J’ai alors pris contact avec Aglaée, via le groupe Facebook « paléo en français » et, c’est comme ça que j’en suis venue à m’inscrire au défi mensuel. Le premier, mené en janvier 2015, m’a permis de comprendre ce qui n’allait pas dans mes ratios de macronutriments.

Sur les conseils d’Aglaée, j’ai augmenté ma part de glucides, par des légumes amidonnés (j’en mets au menu à chaque repas). Maintenant, au bout d’un mois, je constate que j’ai la patate et que je n’ai ni perdu, ni pris de poids. Je suis réellement ravie… tellement que j’ai embrayé avec le défi de février 🙂

Carine de Strasbourg (France)

Succès paléo de Stéphanie Dodier

Voici l’histoire de Stéphanie Dodier qui nous raconte comment elle a perdu 100 livres (45 kg)! 🙂 Tout simplement wow et re-wow! Vous pouvez trouver plus d’information sur Stéphanie Dodier, son histoire et ses services de nutritionniste à http://www.stephaniedodier.com.

Après mes études en Sciences de la santé au Collège de la région de l’Amiante à Thetford Mines (Québec), j’ai eu envie d’élargir mes horizons. Je me suis installée à Vancouver dans le but d’apprendre l’anglais. D’une expérience à l’autre, j’ai obtenu un poste auprès d’un important détaillant d’envergure nationale. À l’emploi de cette entreprise pendant 15 ans, j’y ai gravi tous les échelons et accumulé les responsabilités. Je ne m’étais jamais préoccupée de ma santé. J’avais une santé de fer et rien ne pouvait ralentir mon ascension.

Il n’y avait qu’un seul problème : mon poids augmentait au même rythme que se développait ma carrière. J’avais un surpoids important, soit 100 lb (45 kg) superflues.

Un jour, alors que je donnais une conférence, j’ai été saisie d’une crise de panique. Après coup, j’ai pensé qu’une semaine de vacances pourrait régler tout ça mais bien sûr, à mon retour le lundi suivant, une autre surprise m’attendait : je vivais une seconde attaque de panique. J’ai consulté mon médecin qui m’a alors remis une ordonnance de médicaments antidépresseurs et anxiolytiques. C’était la procédure normale dans ces cas.

Le moment où tout a basculé
D’instinct, je savais que je devais m’attaquer à mon excédent de poids pour résoudre mes problèmes de santé. Je suis allée chercher l’aide et le soutien nécessaires pour apporter les changements qui s’imposaient dans ma vie.

J’ai alors entrepris un nouveau voyage, celui des saines habitudes de vie, de l’activité physique et des principes alimentaires de vrai bouffe, tout en conservant un horaire chargé. J’ai repris le contrôle sur mon corps, je me suis débarrassée de l’anxiété et j’ai réussi à perdre du poids. La qualité de mon sommeil s’est améliorée et je suis devenue plus heureuse. J’ai maintenant beaucoup plus d’énergie, je me sens plus jeune et je suis devenue un meilleur leader.Ma santé s’est rétablie naturellement, sans aucun médicament.

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En moins d’un an, j’ai perdu 100 lb et je n’ai jamais compté une seule calorie.Vous avez bien lu : je n’ai JAMAIS compté mes calories.

Au cours de cette période où je perdais du poids, des maux de dos dont j’avais souffert quelques années auparavant se sont manifestés de manière plus intense et j’ai alors reçu un diagnostic de scoliose lombaire. Poursuivant ma route sur le chemin des médecines douces, je me suis intéressée aux liens entre le corps et l’esprit, à ce que je pouvais encore changer dans ma vie. Cette démarche m’a permis de découvrir la pièce manquante du casse-tête et j’ai décidé de poursuivre mes études dans le domaine de la santé. J’ai obtenu une certification en entraînement personnel, en yoga et en coaching de saines habitudes de vie selon l’approche holistique; je suis devenue praticienne Biosignature et j’ai obtenu mon diplôme de l’Institut de nutrition holistique de Mississauga, Canada. Quel immense sentiment de satisfaction!

Je comprends ce que vous vivez. Je l’ai vécu moi aussi.

J’ai envie de partager mes connaissances et mon expérience avec vous. Je veux vous fournir toute l’information et les outils nécessaires pour reprendre votre vie en mains, assumer la responsabilité de votre santé et atteindre vos objectifs. Je vous accompagnerai sur le chemin qui mène à votre réussite.

Stephanie Dodier (Ontario, Canada)

Visitez ce lien pour plus de détails: http://www.stephaniedodier.com/stephaniedodier/#sthash.qndeuFbT.dpuf