Petits coeurs bombes de gras

Voici l’histoire paléo de Chantal de Cupertino en Californie (USA). Après quelques années végétarienne, la prise de poids et le retour des douleurs articulaires (RA), et de l’inflammation, j’ai découvert le protocole auto immune sur Amazon.com, en cherchant des livres sur les régimes inflammatoires. Après avoir lu une bonne partie du livre « The Paleo Approach » sur […]

Chips de plantain

Petite confession: j’adore les bananes plantains! 🙂 Si vous ne connaissez pas la plantain, ça ressemble à une banane mais elle doit d’abord être cuite pour être consommée. Commes les bananes, les plantains sont riches en glucides et c’est pourquoi je me fais un devoir de les combiner avec amplement de gras pour stabiliser ma glycémie […]

Snack paléo noix et fruits secs

Trouver des collations lorsqu’on mange paléo n’est pas toujours facile, mais voici une petite recette qui vous rendra la vie plus facile. Avec une bonne combinaison de bons gras et de glucides, cette collation paléo est nutritive et rassasiante. Cette recette de boules paléo de noix et de fruits nous parvient d’Aurélia de Bretagne (France) qui […]