Recette ghee (beurre clarifié)

beurre clarifié paléo

Avez-vous déjà goûté à du beurre clarifié (ou ghee) ? Bien qu’il soit généralement possible de s’en procurer dans certains magasins ethniques (d’origine indienne surtout) ou des boutiques d’aliments naturels, je vous recommande d’essayer de le faire vous-même. Non seulement allez-vous économiser mais vous aurez également un plus grand contrôle sur la qualité des ingrédients […]

Interview d’Aglaée Jacob, diététicienne-nutritionniste

Bonjour tout le monde ! Tout récemment, les Éditions Thierry Souccar qui publieront mon livre « Je me mets au paléo » sous peu m’ont interviewée. Voici le résultat et n’oubliez pas de consulter leur site internet pour trouver d’autres livres avant-gardistes sur la nutrition et la santé. Sans plus tarder, voici mon entrevue ! Aglaée Interview […]

Régime paléo pour maigrir

maigrir avec paléo

Beaucoup de gens s’intéressent à la nutrition et expérimentent différents régimes dans le but de perdre du poids. Et c’est d’ailleurs souvent l’une des raisons pour laquelle plusieurs donnent une chance au régime paléo. Voyons pourquoi l’alimentation paléo peut vous aider à atteindre un poids plus santé. Il est important de noter que j’utilise poids […]

Régime paléo : les 5 erreurs les plus fréquentes lorsqu’on démarre

erreurs les plus communes lorsque l'on se met au paléo

La popularité du régime paléo a augmenté très rapidement ces dernières années et plusieurs décident de s’y mettre pour profiter de ses nombreux bénéfices, incluant : l’atteinte d’un poids santé (perte de poids ou gain de poids selon la situation) ; le contrôle de problèmes intestinaux ; l’amélioration des niveaux d’énergie ; l’équilibre hormonal ; le […]

La pomme de terre, paléo ou pas ?

Avez-vous entendu parler de cette grande controverse dans la communauté paléo ? Et oui, la question du jour est : « Est-ce que la pomme de terre (ou patate) est paléo ou pas ? » La raison pour laquelle certaines personnes croient encore que la patate n’est pas paléo remonte à un des premiers livres écrit au […]

La pyramide paléo : presque la même chose que la pyramide conventionnelle mais à l’envers !

De quoi a l’air la pyramide paléo? Elle est certainement TRÈS différente de la pyramide alimentaire conventionnelle, peu importe si vous êtes en France, en Belgique, en Suisse, au Canada (Québec) ou ailleurs. Puisqu’il n’y a pas qu’une seule façon de manger paléo, les proportions peuvent varier légèrement mais voici MA pyramide paléo. Vous pouvez télécharger la pyramide […]

De quoi a l’air une assiette paléo ?

Peut-être commencez-vous à mieux comprendre ce qu’est l’alimentation paléo maintenant que vous avez une liste des aliments paléo (cliquez ici pour l’obtenir)… Mais vous n’êtes pas encore certains de comment assembler ces différents aliments dans votre assiette pour créer un repas paléo équilibré ? Suivez ce guide tout simple pour avoir les bonnes proportions des […]

Est-ce que c’est paléo ?

alimentation paléo

C’est l’une des toutes premières questions que l’on se pose lorsque l’on se met au Régime Paléo. Définition du « paléo » Bien que l’alimentation paléo se base sur l’alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, les aliments d’aujourd’hui ne sont pas les mêmes. Tout de même, on peut s’inspirer de leur menu pour trouver les aliments disponibles aujourd’hui […]