Recette de riz paléo : comment faire du riz de chou-fleur ?

riz de chou-fleur paléo

Du riz paléo ? Oui, oui ! Vous avez bien lu ! Le riz est un produit céréalier et ceux-ci sont éliminés avec le paléo…. mais il est possible de le remplacer par du chou-fleur en utilisant la technique très simple que je vous explique dans cette petite vidéo. Les intérêts nutritionnels du chou-fleur Le […]

Un coup d’oeil dans l’assiette paléo d’Aglaée

assiette paléo

Voici un aperçu de mes repas et collations paléo. Première rangée : Boulettes de viande hachée avec sauté de légumes (oignons, carottes et brocoli) et beurre Oeufs de pâturage avec salade verte + huile d’olive extra-vierge + vinaigre balsamique + chips de plantain frites dans l’huile de coco (recette ici) Spaghettis paléo (sauce tomate à […]

PODCAST PALÉO : végétarisme, perte de poids, grossesse paléo, etc.

PODCAST PALÉO grossesse

Cette semaine, Aglaée continue de répondre à vos questions concernant le paléo et la nutrition. Voici la liste des sujets abordés : Végétarisme et paléo? * Article répondant aux attaques de la végane Élise Desaulniers Protéines végétales Perte de poids avec le paléo * Article : Manger paléo pour perdre du poids * Article : La vie après […]

Geneviève n’a plus de problème d’hypoglycémie et Pascal est enfin soulagé des douleurs de sa spondylarthrite ankylosante en moins de 4 mois grâce au paléo

spondylarthrite ankylosante paléo

Mon conjoint a souffert pendant des années de maux de dos et de plusieurs articulations avant d’être diagnostiqué il y a 4 ans avec une spondylarthrite ankylosante (SA). Depuis, il a été mis sous anti inflammatoire puissants (AINS) qu’il doit prendre 2 fois par jour, accompagné de médicaments pour contrôler l’acidité que lui occasionne les […]

Vidéo: Qu’est-ce que le paléo? (partie 1)

Qu'est-ce que le paléo

Bonjour tout le monde! J’ai finalement décidé de mettre à jour mon petit vidéo sur ce qu’est le paléo avec l’aide de mon assistant personnel. Il était là la dernière fois également, mais dans mon ventre… 😉 Dans ce vidéo, vous apprendrez: Qu’est-ce que le paléo? Quelle est la prémise de base? Quels aliments sont permis […]

Chou-fleur grillé (presque comme du popcorn!)

J’adore le chou-fleur. Il est si versatile et peut remplacée une purée de pommes de terre si on veut réduire sa consommation de glucides ou réduire son IG (indice glycémique) et même l’utiliser avec des oeufs pour remplacer des croûtes pour la pizza (recette à venir plus tard)! Une de mes façons préférées de consommer […]

Un mois de menu paléo GRATUIT !

Le menu paléo 30 jours sur lequel je travaillais dans les dernières semaines est finalement prêt ! C’est aussi un petit avant-goût gratuit du livre « Je me mets au paléo » sorti en 2016. Menu paléo 30 jours GRATUIT (pdf) Pour l’obtenir, tout ce que vous avez à faire est de cliquer sur l’image ci-dessous. Vous […]

Les 5 erreurs les plus communes lorsque l’on se met au paléo

erreurs les plus communes lorsque l'on se met au paléo

La popularité de la diète paléo a augmenté très rapidement dans les dernières années et plusieurs décident de s’y mettre pour profiter de ses nombreux bénéfices, incluant: l’atteinte d’un poids santé (perte de poids ou gain de poids selon la situation, le contrôle de problèmes intestinaux, l’amélioration des niveaux d’énergie, l’équilibre hormonal, le contrôle de la glycémie, […]

De quoi a l’air une assiette paléo ?

Peut-être commencez-vous à mieux comprendre ce qu’est l’alimentation paléo maintentant que vous avez une liste des aliments paléo (cliquez ici pour l’obtenir)… Mais vous n’êtes pas encore certains de comment assembler ces différents aliments dans votre assiette pour créer un repas paléo équilibré ? Suivez ce guide tout simple pour avoir les bonnes proportions des […]

Potage poireau et chou-fleur (paléo)

Voici une recette d’Hélène de Montréal. Si vous l’essayez, prenez une photo et envoyez-la moi à aglaee@jememetsaupaleo.com pour qu’elle soit publiée avec la recette. 🙂 Entrée paléo Potage poireau et chou-fleur Ingrédients 900ml bouillon de poulet 1 gros oignon 1 courge Butternut coupée en dés 1 chou-fleur coupé grossièrement 3 poireaux coupés grossièrement Herbes au […]