Combien d’oeufs peut-on manger avec la diète paléo? Et le cholestérol dans tout ça?

Question de la semaine: les oeufs et le cholestérol Nicolas de Paris m’envoie cette question: Bonjour Aglaée, Je voulais savoir combien d’oeufs nous pouvons manger dans la semaine… j’entends souvent « il faut pas manger beaucoup d’oeufs c’est dangereux » je pense que c’est une légende maibon comme l’oeuf a une place centrale dans le modèle paléo, […]

La pomme de terre, paléo ou pas?

Avez-vous entendu parler de cette grande controverse dans la communauté paléo ? Et oui, la question du jour est : « Est-ce que la pomme de terre (ou patate) est paléo ou pas ? » La raison pour laquelle certaines personnes croient encore que la patate n’est pas paléo remonte à un des premiers livres écrit au […]