Idée de buffet paléo : pour la famille et les amis

idée de buffet paléo

Retrouvez ci-dessus un petit aperçu du buffet que j’ai servi à ma famille le weekend dernier. Nous en avons eu suffisamment pour 10 adultes et 3 enfants. Cela peut vous donner une idée de buffet paléo pour vos prochains rassemblements familiaux ou entres amis.  Voici ce que mon buffet paléo et sans gluten incluait : […]

Recette de riz paléo : comment faire du riz de chou-fleur ?

riz de chou-fleur paléo

Du riz paléo ? Oui, oui ! Vous avez bien lu ! Le riz est un produit céréalier et ceux-ci sont éliminés avec le paléo…. mais il est possible de le remplacer par du chou-fleur en utilisant la technique très simple que je vous explique dans cette petite vidéo. Les intérêts nutritionnels du chou-fleur Le […]

Un coup d’oeil dans l’assiette paléo d’Aglaée

assiette paléo

Voici un aperçu de mes repas et collations paléo. Première rangée : Boulettes de viande hachée avec sauté de légumes (oignons, carottes et brocoli) et beurre Oeufs de pâturage avec salade verte + huile d’olive extra-vierge + vinaigre balsamique + chips de plantain frites dans l’huile de coco (recette ici) Spaghettis paléo (sauce tomate à […]

PODCAST PALÉO : soya / perte de poids / métabolisme trop rapide

PODCAST PALÉO soya

Cette semaine, Aglaée continue de répondre à vos questions concernant le paléo et la nutrition. Voici la liste des sujets abordés : Le soja / soya et le paléo Références scientifiques sur le soja Perte de poids involontaire et métabolisme trop rapide Coût des viandes de qualité… Comment s’en tirer à petit budget ? SOPK (syndrome […]

PODCAST PALÉO : Aglaée répond à vos questions

PODCAST PALÉO : Aglaée répond à vos questions

Cette semaine, Aglaée répond à vos questions concernant le paléo et la nutrition. Voici la liste des sujets abordés : Est-ce que c’est paléo? Les arachides (cacahuètes) Les légumineuses (haricots secs et lentilles) Le beurre (et le ghee) Les haricots verts La pomme de terre (patate) Le miel et autres sucres paléo Le café et la […]

Muffins choco-coco-framboises (paléo, sans gluten, santé)

Muffins choco-coco-framboises paléo

Oh là là ! Je suis sans mot ! J’adore ma toute dernière adaptation de ma recette de muffins aux bananes du livre Je me mets au paléo. Dans cette recette, le cacao en poudre et les framboises donnent à ces muffins une saveur délicieuse avec une texture des plus moelleuses. Ça me rappelle presque un brownie. […]

PODCAST PALÉO: Wilfried et Blandine de BMoove

wilfried et blandine

Cette semaine dans le podcast paléo, nous avons comme invité Wilfried et Blandine de BMoove.com, deux nantais très actifs dans la communauté paléo en France. Dans cette entrevue, ils nous racontent comment ils ont adopté non seulement l’alimentation mais également le mode de vie paléo pour améliorer leur santé et leur bien-être. Nous discutons également de l’évolution […]

Conversion: verre à moutarde, c. à café, c. à soupe, degrés Celcius, alouette?

conversions celcius farenheit

Non, je n’ai pas de verre à moutarde chez moi et je ne sais pas vraiment ce que c’est! 🙂 Lorsque je cuisine et quand j’ai créé les recettes pour le livre « Je me mets au paléo« , j’utilise généralement des tasses et des ml. Toutefois, lorsque mon livre a été corrigé, certaines unités de mesure ont été changées. Pour éviter toute confusion, […]

PODCAST PALÉO : Vincent Mandeville

PODCAST PALÉO VINCENT

Cette semaine dans le podcast paléo, nous avons comme invité Vincent Mandeville, l’autre co-fondateur du blog Paléo Québec (paleoqc.com) qui nous parle de comment l’alimentation paléo lui a permis de dire adieu à ses douleurs musculaires et à améliorer son énergie, en plus de partager une variété de petits trucs pratiques pour rendre le paléo plus facile […]