Coco Flakes (petit-déjeuner ou collation paléo, sans gluten, sans noix, riche en nutriments et en goût)

Voici un petit-déjeuner ou une collation paléo super délicieuse, remplie de bons gras et bourrée d’antioxydants qui sont bons pour votre santé. Bien mieux  au goût et au point de vue nutritionnel comparativement aux céréales à petit-déjeuner en boîte… et le tout sans produit céréalier! Seul bémol, cette recette est faible en protéine. Ajoutez des noix dans votre […]

Gruau paléo surprise

Voici une de mes recettes préférées! Je voulais en fait vous la présenter dans mon livre « Je me mets au paléo« , mais devinez quoi? On m’a dit que les Français n’accepteraient jamais d’utiliser l’ingrédient surprise dans cette recette pour le petit déjeuner…! Alors ma recette a été refusée. :/ Mais ce n’est pas grave. Pour les Canadiens, Belges et […]

Frittata paléo aux légumes

Quoi manger le matin lorsque l’on se met au paléo est l’une des questions les plus fréquentes que l’on me pose! Non, il n’est pas du tout nécessaire de manger des aliments « spécialement conçus » pour ce repas, tels que les céréales à petit déjeuner, le gruau, les rôties ou les croissants… en fait, cette invention moderne n’est […]