Un coup d’oeil dans l’assiette paléo d’Aglaée

assiette paléo

Voici un aperçu de mes repas et collations paléo. Première rangée : Boulettes de viande hachée avec sauté de légumes (oignons, carottes et brocoli) et beurre Oeufs de pâturage avec salade verte + huile d’olive extra-vierge + vinaigre balsamique + chips de plantain frites dans l’huile de coco (recette ici) Spaghettis paléo (sauce tomate à […]

Frites paléo de yuca (manioc ou cassava)

Frites paléo de yuca

Des frites santé? Oui, tout à fait! Le yuca ou manioc ou cassava est une racine (ok, je ne suis pas botaniste et peut-être est-ce un turbecule et pas une racine… mais ce que je sais est que ça pousse dans la terre!) qui est fréquemment consommée en Amérique du Sud. C’est d’ailleurs où j’y […]

Le repas paléo favori d’Aglaée

Lorsque les gens demandent ce qu’est le paléo, je leur donne une petite explication de base… et la question qui suit est presque toujours: « Mais qu’est-ce que tu manges? » En fait, la plupart de mes repas ressemblent à ceci: de la viande, volaille, poisson ou oeufs (idéalement de pâturage, en liberté, biologique) une montagne de légumes […]