PODCAST PALÉO : Aglaée répond à vos questions

PODCAST PALÉO : Aglaée répond à vos questions

Cette semaine, Aglaée répond à vos questions concernant le paléo et la nutrition. Voici la liste des sujets abordés : Est-ce que c’est paléo? Les arachides (cacahuètes) Les légumineuses (haricots secs et lentilles) Le beurre (et le ghee) Les haricots verts La pomme de terre (patate) Le miel et autres sucres paléo Le café et la […]

Comment faire son propre ghee (beurre clarifié)

beurre clarifié paléo

Avez-vous déjà goûté à du beurre clarifié (ou ghee)? Bien qu’il soit généralement possible de s’en procurer dans certains magasins ethniques (d’origine indienne surtout) ou des boutiques d’aliments naturels, je vous recommande d’essayer de le faire vous-mêmes. Non seulement allez-vous économiser mais vous aurez également un plus grand contrôle sur la qualité des ingrédients utilisés. En fait, il […]