Épisode 008 de la radio paléo: Sophie utilise le protocole paléo auto-immunitaire pour régler son problème de thyroïde

Profile_picture_round-copyCette semaine, Aglaée reçoit Sophie Van Tiggelen qui nous explique comment elle a utilisé une version de la diète paléo, appelée le protocole paléo auto-immunitaire / autoimmune (AIP), pour prendre sa santé en main suite à un diagnostique de maladie auto-immune attaquant sa glande thyroïde (thyroïdite de Hashimoto).

Elle nous explique en quoi ce protocole consiste, comment l’appliquer, comment elle a fait la transition avec toute la famille et ses meilleurs trucs et astuces.

Vous pouvez trouver Sophie aux endroits suivants:

Ragoût de Poulet aux Pommes et Prunes à la Mijoteuse de Sophie Van Tiggelen
***

Et n’oubliez pas d’essayer la délicieuse
recette de Sophie ici:

Ragoût de Poulet
aux Pommes et Prunes
à la Mijoteuse

(paléo et AIP)

***

Qu’est-ce que le protocole paléo
autoimmune /auto-immunitaire (AIP)?

C’est la même chose que l’alimentation paléo, avec quelques restrictions additionnelles.
Les aliments suivants sont éliminés:

  • Les produits céréaliers, incluant toutes traces de gluten
  • Les légumineuses (lentilles, haricots secs, soya, cacahuètes, haricots verts, petits pois)
  • Les huiles transformées
  • Les produits laitiers et laitages, incluant le beurre
  • Les solénacées
    • Pomme de terre (mais pas la patate douce)
    • Tomates
    • Aubergines
    • Poivrons
    • Piment (incluant poudre de chili, sauce Tabasco, etc)
    • La cerise de terre
    • Les baies de goji
  • Les oeufs
  • Les noix et graines
  • Certaines épices faisant parties de la famille des graines
  • Le chocolat
  • Le café
  • L’alcool

Voici la liste des aliments permis sur le AIP:

  • Viandes, volailles, poissons, crustacés
  • Abats (pâté de foie, bouillon d’os, coeur…)
  • Tous les légumes (à l’exception des solénacées, voir ci-dessus)
  • Amidons (plantains, patate douce, yuca…)
  • Fruits (1-2 portions par jour)
  • Bons gras (avocat, noix de coco, huile d’olive extra-vierge…)
  • Herbes fraîches et séchées

QUESTION & SUGGESTIONS?

Si vous avez des questions à soumettre  ou si vous voudriez être un invité pour une prochaine émission, faites-le ici.

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Merci et à la semaine prochaine,

Aglaée

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Épisode 008 –Sophie utilise le protocole autoimmunitaire pour sa thyroïde

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