idée de buffet paléo

Idée de buffet paléo : pour la famille et les amis

Retrouvez ci-dessus un petit aperçu du buffet que j’ai servi à ma famille le weekend dernier. Nous en avons eu suffisamment pour 10 adultes et 3 enfants. Cela peut vous donner une idée de buffet paléo pour vos prochains rassemblements familiaux ou entres amis. 

Voici ce que mon buffet paléo et sans gluten incluait :

  • koftas (ça veut simplement dire de la viande sur bâton !)
    • koftas d’agneau (assaisonnés de menthe et de persil)
    • koftas de boeuf (assaisonnés de basilic et d’ail)
  • risotto de chou-fleur (avec oignons, champignons et beurre/ghee)
  • courge butternut cuite au four
  • salade du jardin (laitue romaine, kale, épinards, basilic et tomates cerises)
  • condiments :
    • guacamole
    • mayonnaise maison
    • chimichurri
    • ail

Puisqu’il faisait si beau dehors, j’ai servi le tout style buffet. Chacun s’est servi et nous avons mangé dehors sur une grande couverture. Nous avons passé une excellente après-midi et tout le monde a apprécié le repas, même ceux qui ne mangent pas paléo ou sans gluten.

Voici mon assiette :

SAMSUNG CSC

Et devinez ce que nous avons mangé pour dessert ?

Hé oui, du gâteau aux carottes ! 🙂

Découvrez ma recette de gâteau au carottes paléo ainsi que mon livre de recettes sur lequel vous trouverez également de nombreuses idées pour vos futurs repas. 

Partagez :

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Aglaée

Aglaée

Aglaée Jacob, MS, RD est une diététiste, nutritionniste et auteure de 3 livres incluant Je me mets au Paléo. Elle a utilisé l'alimentation paléo pour se guérir de problèmes digestifs et hormonaux incluant le syndrome des ovaires polykystiques. Elle s'intéresse aussi beaucoup à la croissance personnelle et la spiritualité. Sa mission est d'aider les gens à se sentir alimentés à tous les niveaux : corps + tête + coeur + âme. Elle habite dans la belle petite ville de Magog au Québec. Vous pouvez la trouver à RadicataNutrition.com et sur Instagram à @radicatanutrition ou écouter son podcast " the nourishing podcast " (contenu en anglais).

Ces articles pourraient vous intéresser :

3 réponses

  1. Bonjour, ce gâteau a l’air délicieux mais je suis toute seule, serait-il possible de créer sa version mugcake?

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

À lire sans modération