Ragoût de poulet aux pommes et prunes paléo

Ragoût de poulet aux pommes et prunes à la mijoteuse – Recette paléo et AIP

Ci-dessous, trouvez cette délicieuse recette que Sophie Van Tiggelen nous partage directement de sa cuisine. 🙂

Pour 6 portions

Ingrédients :

  • 2 lbs blanc de poulet (900 g)
  • 5 grosses carottes, coupées en gros morceaux (1 lb – 450 g)
  • 1 1/2 gros oignon, coupé en gros morceaux (1lb – 450 g)
  • 2 1/2 pommes, coupées en gros morceaux (laissez la peau)
  • 10 pruneaux secs, dénoyautés
  • 1 boîte de lait de noix de coco (13.5 FL ou 398 ml)
  • 2 TSP de sel de mer
  • Pour la garniture, de la sauge fraîche, finement coupée

Ragout_poulet_mijoteuse

Préparation :

  1. Couper le blanc de poulet en gros morceaux et le placer au fond de la mijoteuse.
  2. Ajouter les carottes, les oignons, les pommes et les pruneaux.
  3. Verser le lait de noix de coco par-dessus tout.
  4. Laisser mijoter pendant 8 heures à basse température.
  5. En fin de cuisson, mélanger tous les ingrédients et saler selon votre goût.
  6. Servir avec une pincée de sauge fraîche en garniture.
  7. Bon appétit !

Voici où trouver Sophie Van Tiggelen:Profile_picture_round-copy

Partagez :

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur pinterest
Pinterest
Aglaée Jacob, MS, RD [radicata nutrition]

Aglaée Jacob, MS, RD [radicata nutrition]

Aglaée Jacob, MS, RD est une diététiste, nutritionniste et auteure de 3 livres incluant Je me mets au Paléo. Elle a utilisé l'alimentation paléo pour se guérir de problèmes digestifs et hormonaux incluant le syndrome des ovaires polykystiques. Elle s'intéresse aussi beaucoup à la croissance personnelle et la spiritualité. Sa mission est d'aider les gens à se sentir alimentés à tous les niveaux : corps + tête + coeur + âme. Elle habite dans la belle petite ville de Magog au Québec. Vous pouvez la trouver à RadicataNutrition.com et sur Instagram à @radicatanutrition ou écouter son podcast " the nourishing podcast " (contenu en anglais).

Ces articles pourraient vous intéresser :

Une réponse

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Deux livres

indispensables

pour débuter le paléo