Chou-fleur grillé (presque comme du popcorn!)

J’adore le chou-fleur. Il est si versatile et peut remplacée une purée de pommes de terre si on veut réduire sa consommation de glucides ou réduire son IG (indice glycémique) et même l’utiliser avec des oeufs pour remplacer des croûtes pour la pizza (recette à venir plus tard)!

Une de mes façons préférées de consommer le chou-fleur est de le faire griller au four. Hé oui, ça goûte pratiquement comme du popcorn (maïs soufflé) une fois prêt. Vous pouvez le servir en accompagnement ou directement comme ça (chaud ou froid) comme collation.

SAMSUNG CSC

Chou-fleur grillé

Ingrédients

  • 1 tête de chou-fleur
  • 2 c. à table (30 ml) de beurre
  • assaisonnements au goût (sel, poivre, épices ou fines herbes)

Préparation

  1. Laver le chou-fleur et le couper en petits fleurons.
  2. Mettre en une couche dans un plat allant au four.
  3. Ajouter le beurre  et les assaisonnements.
  4. Mettre au haut du four à 375F (190C).
  5. Faire cuire pour 40-45 minutes en retournant aux 15 à 20 minutes.
  6. Mangez en accompagnement avec votre repas paléo ou comme ça en collation!

 Bon appétit! 🙂

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2 réflexions sur “Chou-fleur grillé (presque comme du popcorn!)

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